Una ricetta del Mozambico, la matapa

Una ricetta dal Mozambico, la matapa

Un’esperienza più unica che rara: cuciniamo insieme alle donne della comunità la matapa, una ricetta tipica del Mozambico.

Maputo, una vera città africana

Maputo-citta-africana

Maputo è una vera città africana e girarla evoca la sua storia: quella portoghese, il passato marxista, la connotazione alla libertà tutta mozambicana.

Maputo Riserva speciale degli elefanti

Maputo, riserva speciale degli elefanti

Maputo. Riserva speciale degli elefanti. Un progetto di ripopolazione in corso e meraviglia: un branco di elefanti che sfila nel verde della prateria.